طريقة عمل كعكات صغيرة في الفرن

طريقة عمل كعكات صغيرة في الفرن

في الأيام العشرة الماضية، استمرت المناقشات حول الخبز والحلويات محلية الصنع في الارتفاع عبر الإنترنت. على وجه الخصوص، أصبحت كعكات الفرن البسيطة وسهلة الصنع موضوعًا ساخنًا. ستمنحك هذه المقالة مقدمة تفصيلية عن كيفية صنع كعكات الفرن الصغيرة بناءً على الموضوعات الساخنة الحديثة، وستوفر لك مرجعًا منظمًا للبيانات.

1. جرد المواضيع الساخنة الأخيرة في الخبز (آخر 10 أيام)

2. الوصفة الأساسية لكعكات الفرن الصغيرة

3. خطوات الإنتاج التفصيلية

1.التحضير:نذوب الزبدة فوق الماء أو نخففها في درجة حرارة الغرفة، ونسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.

2.خلط المواد الرطبة:يخفق البيض والسكر الناعم بالمضرب حتى يصبح اللون أفتح ويتوسع الحجم. أضيفي الزبدة المذابة والحليب واخلطيهم بالتساوي.

3.نخل المسحوق الجاف:يُنخل الدقيق قليل الغلوتين مع البيكنج باودر، ثم يُضاف إلى خليط البيض على دفعتين، ويُخلط باستخدام ملعقة حتى لا يكون هناك مسحوق جاف.

4.تركيب القالب:صب الخليط في القالب حتى يمتلئ لمدة 7-8 دقائق تقريبًا، ثم قم بهزه عدة مرات لإزالة أي فقاعات هواء كبيرة.

5.الخبز:ضعيها في الرف الأوسط من الفرن المسخن مسبقاً واخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة. استخدمي عود أسنان لاختبار نضجها.

6.التبريد:مباشرة بعد إخراجها من الفرن، أخرجيها من القالب وضعيها على رف التجفيف حتى تبرد.

4. الأسئلة المتداولة

5. اقتراحات للتغييرات الإبداعية

1.اختلافات النكهة:أضف 5 جرام من مسحوق الكاكاو لإضفاء نكهة الشوكولاتة، أو أضف نكهة الليمون لزيادة العطر.

2.الأفكار الزخرفية:باتباع اتجاهات المؤثرين الحديثة، قم بتزيينها ببساطة بالفواكه أو المكسرات أو التزيين.

3.الإصلاح الصحي:استبدلي 30% من الدقيق بدقيق الشوفان واستخدمي العسل لاستبدال جزء من السكر.

4.تغييرات التصميم:استخدم قوالب بأشكال مختلفة لإنشاء أشكال ممتعة مثل القلوب والنجوم.

6. نصائح الخبز

1. أخرجي جميع المكونات من الثلاجة وسخنيها مسبقاً لضمان درجة حرارة ثابتة.

2. عند خلط الخليط، تجنب الإفراط في الخلط لمنع الدقيق من تكوين الغلوتين.

3. تختلف درجة حرارة كل فرن. يوصى بمراقبة حالة التلوين عند الخبز لأول مرة.

4. يحفظ في وعاء محكم الإغلاق بعد أن يبرد تماماً ليحافظ على أفضل طعم لمدة 2-3 أيام.

من خلال الخطوات والنصائح التفصيلية المذكورة أعلاه، حتى الخباز المبتدئ يمكنه بسهولة صنع كعك لذيذ مخبوز في الفرن. من خلال دمج الاتجاهات الحديثة، يمكنك أيضًا تجربة مجموعة متنوعة من الأشكال الإبداعية لإنشاء إبداعات خبز منزلية فريدة من نوعها.