طريقة عمل نودلز بكين المقلية

طريقة عمل نودلز بكين المقلية

بكين تشاجيانغ نودلز هو طبق معكرونة تقليدي له تاريخ طويل. إنه محبوب للغاية من قبل الناس بسبب نكهته الغنية بالصلصة ومكوناته الغنية. سنقدم أدناه بالتفصيل كيفية تحضير نودلز بكين المقلية ونرفق جداول البيانات ذات الصلة لمساعدتك على إتقان هذه الأطعمة الشهية بسهولة.

1. تحضير الطعام

لتحضير نودلز بكين المقلية، عليك تحضير المكونات التالية:

2. خطوات الإنتاج

1.تحضير المكونات: نقطع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة، ونقطع الخيار والجزر، ونغسل براعم الفاصوليا، ونفرم البصل الأخضر والزنجبيل والثوم ونتركهم جانباً.

2.صلصة مقلية مقلية: نضع كمية مناسبة من زيت الطهي في القدر، ونسخنه، ثم نضيف لحم الخنزير المقطع إلى مكعبات، ونقلب حتى يخرج الزيت، ثم نضيف البصل، والزنجبيل، والثوم، ونقلب حتى تفوح رائحته. ثم يضاف معجون فول الصويا وصلصة المعكرونة الحلوة، ويقلى على نار خفيفة، ويضاف السكر حسب الذوق، ويقلب حتى تتكاثف الصلصة.

3.اسلقي الشعرية: قومي بغلي الماء في وعاء، ثم أضيفي المعكرونة واسلقيها، ثم صفيها من الماء البارد، ثم صفيها واتركيها جانباً.

4.تصفيح: ضعي النودلز في وعاء، وأضيفي إليها قطع الخيار، وشرائح الجزر، وبراعم الفاصوليا، ثم ضعي فوقها الصلصة المقلية، واخلطيها جيدًا وقدميها.

3. الاحتياطات

1. درجة حرارة قلي الصلصة المقلية مهمة جدًا. تأكد من القلي على نار خفيفة لتجنب التصاق الصلصة بالقدر.

2. سكب المعكرونة في الماء البارد بعد الطهي يمكن أن يجعلها أكثر مطاطية.

3. يمكن تعديل الأطباق الجانبية حسب الذوق الشخصي، مثل إضافة الفاصوليا الخضراء وفول الصويا وغيرها.

4. القيمة الغذائية

5. نصائح

1. يمكنك تحضير المزيد من الصلصة المقلية في وقت واحد، وتخزينها في الثلاجة، وتسخينها في المرة التالية التي تتناولها فيها.

2. إذا كنت تحب الطعام الحار، يمكنك إضافة بعض زيت الفلفل الحار أو صلصة الفلفل الحار إلى الصلصة المقلية.

3. يكمن سر نودلز بكين تشاجيانغ في خلط الصلصات. يمكن تعديل نسبة صلصة فول الصويا وصلصة المعكرونة الحلوة حسب الذوق الشخصي.

باتباع الخطوات المذكورة أعلاه، يمكنك بسهولة إعداد شعيرية بكين المقلية الأصلية في المنزل والاستمتاع بالنكهة الفريدة لهذه الأطعمة التقليدية الشهية.